Auch eine Bar produziert einiges an Abfall – und damit sind nicht nur leere Flaschen gemeint. Vor allem Food-Waste wird dabei mehr und mehr zu einem Thema.  Das Bild zeigt die (organischen) Überreste eines einzigen Tages – übers Jahr kommt da doch was zusammen. Im 52 rezyklieren wir Abfälle konsequent. Organische Überreste werden – wenn möglich – kompostiert. Dazu planen …