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Cocktails zu mixen ist keine Hexerei. In diesem Workshop befassen wir uns mit dem Daiquiri, bzw. dem Sour, also mit Cocktails, die eine Zitruskomponente aufweisen. Zu dieser Kategorie gehören neben dem Daiquiri so bekannte Klassiker wie Whisky Sour, Caipirinha, Mojito oder Gimlet. Nach dem Kurs solltet Ihr wissen, was ein Daiquiri ist und wie man ihn zubereitet, die notwendigen Techniken …
Sowohl vom Namen als auch von den Zutaten her könnte man meinen, dieser Drink stamme aus Italien. Dabei kommt der Spumoni, der primär aus Campari, Gin, Grapefruit und Tonic besteht, aus Japan.Natürlich kann man diesen Drink einfach im Glas bauen und mit Tonic und Grapefruitsaft auffüllen. Für eine besonders flauschige Textur verwenden wir aber einen Rahmbläser und erhalten so den …
Noch sind die Abende auf dem Balkon kühl genug für einen Kaffee mit Schuss. Eine interessante Methode ist die Verwendung eines Bialetti Mokka-Kochers. Damit kann man die Spirituose der Wahl zum Brühwasser geben und so zusätzliche Aromastoffe aus dem Kaffee lösen. Für den wohl besten Kaffee-Fertig verwendet man einfach 5 cl guten Obstbranntwein und füllt mit Wasser nach. Danach kocht …
Dieser Cocktail bildet den Auftakt unserer (hoffentlich) kurzen Serie über Quarantinis. Was ist ein Quarantini? Die ursprüngliche Definition ist: „Ein Martini, nur eben alleine und zu Hause getrunken.“ Mittlerweile gibt es so viele Instagram Posts mit dem Hashtag #quarantini, dass man die Definition getrost erweitern kann: „Ein Drink, nur eben alleine und zu Hause getrunken“. Mehr zum Thema findet Ihr …
